В Ростове Великом с 2013 года в Семейном кафе «Аппетит» мы проводим кулинарные мастер-классы для юных непосед. Они сразу стали пользоваться популярностью, и мы быстро поняли, что есть ещё и детки любознательные и талантливые, которые не могут придти к нам. Так наша команда стала инициатором и ведущим благотворительных мастер-классов для детей из малообеспеченных, многодетных семей, детей с ограниченными возможностями здоровья или находящихся в социально-реабилитационных центрах. И как показала статистика службы социального обеспечения населения в Ростовском районе около 7000 семей воспитывают 12000 детей нашей целевой аудитории. Ежегодно нам удаётся принять более 3000 детей-участников.
С этим проектом руководитель гостинично-ресторанного комплекса Суханова Татьяна Игоревна участвовала в региональном этапе Всероссийского конкурса «Лучший социальный проект 2021», не единожды ездила на слёт социальных предпринимателей РИТМ, участвовала в премии «Добро». Проект собрал средства на краудфандинговой платформе «Планета» для проведения предновогоднего праздника для 200 детей. Мы получили много благодарственных писем. А главное - видели счастливые глаза детей, которые не только увлекательно провели время, но и научились чему-то новому. А в 2022 году мы открыли творческую студию «Клюква», благодаря которой вышли на новый уровень качественно и количественно.
Богатый опыт проведения мастер-классов помог перейти в еще одну интересную сферу - организацию профориентационных встреч-экскурсий. Мы приглашаем студентов специальностей индустрии гостеприимства. Показываем наше предприятия, как говорится, изнутри. Знакомим с сотрудниками и ценностями организации. А студентов специальности «Повар» знакомим с кухней и заготовочными цехами. И даже проводим с ними кулинарный мастер-класс по приготовлению пиццы, пасты или десерта, в зависимости от курса обучения. Приятно, когда наша экскурсия меняет мнение ребят от работе и повышает её престиж в их глазах. А это действительно так. Нам нужны молодые, амбициозные ребята, готовые вместе с нами развивать наш славный город Ростов Великий, город с многовековой историей!
